潮州西湖位于广东省潮州市城西郊，属国家AAA级旅游景区，是全国三十六大西湖之一及潮州八景“西湖渔筏”所在地 [1]。其古为韩江支流，唐代筑北堤后成湖，乾元年间被列为全国八十一处放生池之一，历经元代战乱损毁、明代填湖筑城、清代兵燹及民国军阀占据，形成“始于唐、著于宋、毁于元、盛于明、芜于清”的演变轨迹 。
景区由葫芦山与湖泊组成，现存130余处葫芦山摩崖石刻及省级文物保护单位涵碧楼，后者为1927年南昌起义部队领导人周恩来等办公地，史称“潮州七日红” [4-5]。作为古城区与新城区绿色的分水岭，景区承载着连接历史与现代的城市纽带功能，主要景点包括活人洞、寿安岩石刻、湖心亭、处女泉、凤栖楼、景韩亭等，其中“西湖渔筏”因鱼筏出没于潋滟空蒙、变幻无穷的湖光水色之中成为标志性景观 。
2017年实施清淤工程后，湖水水质由劣Ⅴ类提升至Ⅲ类，现已成为展现环保城市形象的绿色明珠 [9-10]。2023年《潮州西湖省级风景名胜区总体规划（2022-2035年）》通过评审，规划以“山湖共生，水绿交融”为空间格局，划分为西湖、韩祠、慧如三大景区，核心景区重点保护水系生态及文物古迹。